因为今年突发新冠肺炎疫情,广西还有大量的沙糖桔挂在树上未能及时出售,由于挂果时间过长,采后保鲜会遇到很大的挑战,采果后建议及时使用万利得保鲜,万利得是全球通用的保鲜剂,既能满足食品安全需求,又能提高保鲜效果和质量。另外沃柑也因为疫情的完全控制时间还不够明朗,可能还要挂一段时间,建议留树保鲜用万利得5000倍至10000倍喷雾,防止因青霉病、绿霉病等原因烂果落果,同时因为优异的食品级助剂有促进果实光滑亮堂的作用。
柑橘采后保鲜极为重要,特别是做精品果的包装盒里如果发现一个烂果,会严重影响客户的食用心理。大家通常担心人工合成化学品的安全性而忘记了生物界的很多毒素比人工合成的产品毒性高得多,例如青霉病、绿霉病病原会产生展青霉素、黄绿霉素、桔青霉素等具有致畸致癌的毒素,这些对人体有害性很强。所以柑橘采后保鲜是必须的,而且好的保鲜剂不仅能防烂果还能防止果实失水成皱皮果,万利得刚好这样一个保鲜剂,既符合食品安全,又能很好地保障果实的美观和口感。
(病果带有很多病原的毒素)
采后使用方法有两种:1、万利得1000倍液浸果1至2分钟,然后打蜡,可以很好地抑制贮藏期病害孢子的形成和萌发。2、用150毫升万利得放入25升果蜡中充分均匀搅拌15分钟以上,使得果蜡中的万利得浓度达到3000ppm,然后给果实打蜡保鲜。注意事项有:不推荐低温状态下稀释万利得,建议先用500毫升40度左右的温水稀释万利得,二次稀释时再放入冷水或低温的果腊中,这样会达到最佳的混用效果。
万利得是非常安全的柑橘保鲜剂,获得世界了卫生组织、欧盟、美国等国际农残标准的认可,符合食品安全要求。但是万利得只推荐稀释后用于柑橘保鲜,如果不小心误拿用万利得直接兑茶水喝了,建议立即联系医生或医院,并带好包装瓶。并且立即食用大量的牛奶或蛋白或明胶溶液,如果没有上述食品建议大量饮水稀释,绝对不能催吐。(全文完,聂文敏编辑)